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浅谈牛油果的功效

  作者:admin  2018-11-16

牛油果,原产于美洲,果实为深绿色,表面凹凸不平,不含什么水分,直接吃口感干涩,略有牛油的味道,因为国人大多喜欢脆甜多汁的水果,所以牛油果最初并不受中国人欢迎。但不知从何时起,牛油果在国内一下火起来了,下面就跟小编一起了解一下牛油果的营养价值和食用功效吧。

牛油果的营养价值

牛油果外形与梨相似,又因表面粗糙似鳄鱼,所以也得名“鳄梨”。牛油果营养丰富,富含维生素A/E/B、膳食纤维、蛋白质、脂肪、叶酸、植物乳化剂以及钙、磷、钾、镁、钠、锌、硒、锰、铜等多种微量元素,被世界百科全书称为最有营养的水果,含糖量低,是典型的低糖高能水果。

预防便秘

一颗牛油果的纤维素含量可以达到成人每日所需摄取量的34%,位居水果之首。纤维素在进入胃里吸收膨胀,刺激胃肠液分泌并促进胃肠壁蠕动,促使肠道多余脂肪和其他有害物质快速排出体外,有促进排便和预防便秘之功。

预防心血管疾病

牛油果含有大量不饱和脂肪酸,它能降低血液中低密度脂蛋白胆固醇含量,加快饱和脂肪酸分解代谢,降低胆固醇水平,预防动脉粥样硬化及其他心血管疾病。

抗衰老

牛油果中含有多种维生素和甘油酸,这些成分都是天然的抗氧化剂,能清除细胞中的自由基,保持肌肤细腻有弹性,还可以防治色斑、淡化细纹。

护肤养发

牛油果中的植物乳化剂能够消除皮肤表面水分和油的阻力,促进有效物质渗透进肌肤,帮助保持肌肤滋润柔软,防治毛孔粗大,所以牛油果油现在也被添加到恨到护肤品中。同时,牛油果中含有卵磷脂,它是保证头发健康生长的重要成分,且牛油果亲肤性好,容易被吸收,经常食用牛油果可以让头发柔亮顺滑,还能恢复受损发质,尤其适合经常染发、烫发人群。

促进脑部发育

牛油果中叶酸含量也是很可观的,一颗牛油果的叶酸含量为成人日需量的28%,孕妇适当食用牛油果有助于胎儿脑部发育,预防胎儿出现先天性神经管畸形。叶酸还能帮助降低中风、罹患心脏病的几率。


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